Nowadays， Pu’er Tea has already stuck out and become an excellent protagonist in the thousands of years history of tea culture. The most important thing for collecting Pu’er tea is to love it heartily. Fine Pu’er is produced by time and great collectors must recognize this point， savoring and cherishing life in the collection.
熙攘红尘奔波苦，闲坐灯前茶香清。卸下一身的疲惫，拿出片刻的悠闲，沏一壶好茶，邀两三好友，谈天品茶，岂不快哉？当“南方的嘉木”流传千年之后来到今天，普洱茶脱颖而出，成为绝对的主角。
普洱茶是以云南省大叶种晒青毛茶为原料经加工而成。因可储存发酵、老茶价可等金而备受推崇，引发过数轮普洱茶热潮，被称为“可以喝的古董”。无数茶友商家都视普洱茶为奇货可居的收藏品，等待升值。
初入茶道的人往往会问：“怎么品味好茶？如何提高品茗功力？”其实，品茗很简单，做到“五多”即可——“多喝，多看，多问，多读，多比较”，而其中又以多喝茶为最重要。多喝茶，可以培养味蕾敏锐度、口感的判断力和解析力，从而能够品味茶品的好坏。
由于普洱茶有散茶和紧压茶之分，又有干仓、湿仓之分，还有等级、生产厂家、不同年份、不同压制方式之分，因此其品饮技巧亦有不同，但其总体品饮方式亦有不少共同点。
冲泡普洱茶宜选配紫砂壶、瓷壶、瓷盖碗三种壶具。熟普洱和陈年普洱宜使用紫砂壶冲泡，以利于吸附茶中杂质，显现独特沉香。若品饮的是以幼茶加工而成的普洱，则选用瓷茶壶以品其真味。如果想品饮到普洱茶的原味，选择茶盖碗来冲泡，则能品出普洱茶的高下优劣。
要想品饮出普洱茶的真品，首先要了解普洱茶的历史、生产地区、花色品种、普洱茶道等知识。未经发酵陈化的生茶，饮用时茶汤入口感觉干苦生涩，但片刻就会感觉出回甘味，口舌生津。陈年普洱茶汤入口只是略带苦涩或苦涩全无，而回味甘甜持久。因此，品饮普洱茶宜小口慢饮细啜，使茶汤在口中回转，然后慢慢咽下，方可体会普洱茶的陈香、陈醇、陈韵。
除了喝，还要看。普洱茶虽品种众多、陈化各异，但总体品质特点却是相同的：散茶外形成条完整，呈褐红色或灰褐色；紧压茶外形结构紧密，整齐端正，薄厚均匀，棱角分明，模纹清晰，松紧适中，不起层脱落。
生普洱茶采用晒青毛茶直接进行蒸压而形成紧压茶。生茶色泽青绿、墨绿或黄红，香气较低。若干仓存放1至3年，其外形色泽墨绿，带有普洱熟味；4至5年后，表面微有光泽，香气增加，不带杂味；6至8年，条索略松，色泽黑中泛红，闻之有浓烈熟茶味。9至12年，饼面具有光泽，出现陈味，略显花香或蜜香；13至15年，饼面色泽油亮，陈香微显；20年以上的普洱茶，饼面光泽油亮，陈熟香显现；50年以上的饼面栗色油亮，香气呈野樟香。
熟普洱茶因人为采用高温高湿等手段使茶性发生剧烈变化，故具有独特的陈香特点。熟普洱散茶外形条索紧结匀齐，棕红或咖啡色，具有光泽，芽尖金黄粟红；熟普洱茶饼外形条索略松但成条，红褐或黑色，芽尖呈金黄色。熟普洱茶在干仓陈化10至20年后，色泽粟红，香气陈熟。
不同产地的普洱茶外形特征亦有不同。云南普洱茶条索肥壮，级别清楚，色泽棕褐；广东普洱茶多呈黑褐色，条索紧细，级别分明；广西普洱茶与广东类似，湖南、四川等地的普洱茶条索较细，色泽不足。
在具备了品茗功力和慧眼押宝之后，挑选好的普洱茶进行收藏，自然成为重中之重。如何挑选好的普洱茶呢？
其一，选择用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏。品牌形象关系到市场的认可度，而独特的商标、年份标号批次以及防伪标示，则是辨别普洱茶真伪的关键。其二，选择品质优良、口感上佳的茶品。随着品鉴功力的提高，茶品的优劣一品便知，更何况上等普洱的口感又岂能模仿。其三，收藏普洱茶要找具有鲜明风格、在同系列同年份茶品中独树一帜的。独一无二自然珍贵稀有，值得收藏。
一般来说，晒青生茶因其未经人工发酵，在日后的陈化中品质慢慢形成、提升，价值也得以提高，所以藏茶者往往更加偏爱；而熟普洱茶因受人工加工，日后陈化中口感变化较小，故收藏意义不大。
收藏普洱茶，最重要的是要打心底里喜欢它。好的普洱茶要靠时间的积累，存放越久香气越醇，百年珍品，价比黄金。而好的藏茶人要懂得它的生命轨迹，要等待，要守候，要在藏茶中静默时光流逝，修行漫漫人生。
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