酒店奖惩制度实施细则3篇酒店奖惩制度实施细则 酒店前台奖惩制度 为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下： 一、条例部分 酒店下面是小编为大家整理的酒店奖惩制度实施细则3篇,供大家参考。
篇一：酒店奖惩制度实施细则
店前台奖惩制度为了加强与规范前厅管理， 切实把前厅服务提升到一个新的水平， 充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：
一、 条例部分
酒店前台惩罚部分：
1、 提前十分钟到岗， 要求仪容仪表符合酒店规定， 女员工化淡汝、 工服整洁、 皮鞋光亮，每违反一次罚款 5 元（扣 0. 1 分）
；
2、 不得迟到、 早退， 每迟到、 早退一次（5 分钟之内）
罚款 5 元（扣 0. 1 分）
， 超过 5 分钟罚款 10 元；
3、 不得无故空岗、 串岗， 每违反一次罚款 5 元（扣 0. 1 分）
；
4、 卫生工作必须一班一清， 主管将班前检查一次卫生、 交接班时再检查一次， 如检查两次均不合格， 当班人员每人罚款 5 元（扣 0. 1 分）
；
5、 不准带情绪上班， 班中不准无精打采， 要为客人提供微笑服务。
不可在休息室内吃东西、看报纸， 每违反一次罚款 5 元（扣 0. 1 分）
；
6、 严格准确的交接班， 如由于交接班不清楚， 导致客人不满的对当班人罚款 5 元（扣 0. 1分）
， 如出现客人重大投诉， 当事人罚款 50 元（取消参加“服务之星” 评先资格）
。
7、 不得私自调班， 如果确有需要必须事前申请， 每人每月调班不得超过三次， 如果私自调换班， 对双方当事人每人罚款 5 元（扣 0. 1 分）
；
8、 前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、 入住手续， 熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人， 每出现一次现金支取单， 罚款 10 元（扣 0. 2 分）
。
9、 接营销办的会议通知单时， 要做到准确无误， 如因个人接单不清导致房间超额预订 ， 每违反一次罚款 20 元（扣 0. 5 分）
。
10、 做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作， 如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款 5 元（扣 0. 1 分）
。
11、 商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务， 杜绝无关人员在商务中心逗留， 每违反一次罚款 5 元（扣 0. 1 分）
。
12、 前厅各岗如被酒店、 值班经理或部门通报， 追查责任到人， 一经查实， 罚款 30 元（扣1 分）
。
13、 外管登记单要符合公安局要求， 并按规定由当值早班送到公安局外管科， 如出现退单或退盘， 每违反一次罚款 10 元（扣 0. 2 分）
。
14、 严格按规定时间完成部门下达的任务指标， 每拖延一天， 罚款 10 元（扣 0. 2 分）
。
酒店前台奖励部分：
1、 主动为客人服务， 得到客人口头表扬者， 每次加奖励 10 元（加 0. 2 分）
， 受到客人书面表扬者， 每次奖励 50 元（加 2 分）
；
2、 如有会议、 团队或重要接待， 加班者， 可以用下班次提前下班的方式补偿。
3、 受到酒店表扬者， 每次奖励 50 元（加 2 分）
；
二、 执行方式
1、 违反条例时， 现金处罚与扣分同时进行， 由部门开取罚款单， 并请主管与当事人在罚款、扣分记录上双方签字确认。
2、 受到表扬奖励时， 现金奖励与加分同时进行， 由主管与当事人在奖励、 加分记录上双方
签字确认。
3、 罚金（奖金）
以现金的形式交纳。
三、 补充内容
1、 本规定需不断的完善， 在日常工作中要根据实际情况进行增删， 需大家多提建议。
2、 在日常工作中， 相互监督， 不断的提高服务水平， 把工作提高到一个新的水平。
3、 本规定是评先“服务之星” 日常行为规范类的考核依据。
篇二：酒店奖惩制度实施细则
管理奖罚制度 酒店管理奖罚制度（一）奖励
酒店对于表现杰出、 成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、 奖金、 书面嘉奖、 记功、 晋升荣誉， 并以“奖罚令”形式在公告栏公告。
1、 奖励等级 奖金：
每次奖 20 元至 50 元。
书面嘉奖：
奖励奖金 100 元并公告， 副本归入该员工的个人档案， 三次书面嘉奖视同一次记功。
记功：
奖励奖金 200 元并公告， 副本归该员工的人人档案， 一年内有五次记功者自动晋升一级。
员工凡签《处罚通知单》 者， 取消评选 A 级工资标准， 季度优秀员工， 凡犯有严重过失者取消一切评选资格。
员工在工作中因服务质量好，而得到客人的书面表扬两次者， 可冲减一次轻微过失《处罚通知单》。
2、 奖励性质：
◇奖金
1.拾金不昧者；
2.热心服务并有具体事实者；
3.提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工‘
4.有显著的善行佳话， 为酒店争创荣誉者；
◇书面嘉奖
1.季度优秀员工（包括：
销售冠军、 礼仪形象大使、 服务标兵）；
2.品德端正、 工作努力， 能适时完成重大或特殊交办任务者；
3.对酒店服经营或管理制度建议改进， 经采纳施行且卓有成效者；
4.节约酒店各项资源， 卓有成效者；
5.遇有灾难， 勇于负责， 处置得当者；
6.检举违规或损害酒店利益者；
7.保护宾客生命安全和酒店财产者， 见义勇为勇敢献身者；
8.以现职守故障， 予以速报或妥为防止损害者；
9.对于酒店临时组织的、 非本职工作范围内的工作， 能按时并出色完成任务者；
10.检举飞单现象， 经确认情况属实后， 给予该员工书面嘉奖；
11.及时发现隐患， 并予以妥善处理， 避免酒店遭受损失者；
◇记功
1.拾金不昧且金额较高并受客人表扬者；
2.技术、 业务考核成绩特别优秀者， 获市、 区级先进称号， 为酒店赢得声誉者；
3.维护酒店重大利益， 避免重大损失者；
4.在增收节支方面做出成绩者；
5.遇有意外事件或灾害， 能妥善处理， 有效避免人身伤害或减少损害者；
6.其它方面有显著成绩者； 3、 奖励评选
1.酒店每月给员工做一次等级工资考核， 注：
连续三个月拿 A 级工资才可参加“季度优秀员工”评比； 连续拿二个“季度优秀员工”者可参加“者可参加”“年度优秀员工”评比。
2.酒店按季度、 年度评选优秀员工， 标准按部门人员编制情况而定；
3.评选程序：
优秀员工由部门推荐、 报行政办公室审核备案， 总经理批准； 其它形式的奖励由员工所在部门经理提名， 并写出主要事迹和具体意见， 报行政办公室核实后，由行政办公室推荐并报总经理行政办公室会议批准；
4.晋升按酒店规定的岗位级别设定办理。
二、 员工惩罚制度：
（一）
处罚等级 （1）
轻微过失
处罚 10-50 元， 并签第一次《处罚通知单》， 签满 3 张《处罚通知单》， 酒店将给予辞退。
（2）
过失
处罚 50-100 元， 并签第一次签《处罚通知单》， 签满 3 张《处罚通知单》， 酒店将给予辞退。
（3）
严重过失（并签第二次《处罚通知单》）
扣除当月工资的 50%（当月工资不够扣除者， 从下月工资中继续扣除， 依次顺延， 或从服装制作费中代扣）， 并处停工留职察看 7 天。
（4）
开除
扣除工资， 服装制作费。
（二）
处分权限及程序 （1）
解除劳动合同以下处分， 由本部门及有关职能部门直接处理； 书面警告的， 经违纪员工本人签名， 由本部门及有关职能部门报行政办公室存档：
凡拒绝在违纪单上签名的， 处罚上升一级。（2）
解除劳动合同处分， 由本部门及有关职能部门报行政办公室， 行政办公室按规定办画理解除合同手续。（3）
开除的员工， 由部门、 保安部、 行政办公室立即联合办理并清除酒店。（特殊情况可直接办理）。（4）
凡涉及部门经理以上 （含部门经理）
员工违纪， 由有关职能部门书面报总经理或总经理行政办公室，由总经理报董事会批准后， 由行政办公室办理处分手续。（本条款也适用于经理以上人员的解聘）。（三）
处分有效期限凡犯轻微过失签书面警告第一次者二个月内撤消； 第二次警告者三个月内撤消， 第二次者半年内撤消（含严重过失且签第二次《处罚通知单》 者）。
员工犯有上述过失后， 确有悔改且各方面表现良好， 经部门经理提出， 行政办公室核准， 报清总经理批准后， 由行政办公室备案， 可提前撤消。（四）
过失性质轻微过失（第违反以下次， 给予书面警告一次）； 1.一个月内迟到三次或早退一次； 2.上、 下班不到部门签到， 或上班时间不经允许外出； 3.上、 下班不按指定通道进出； 4.不按规定的时间站立或站位时倚靠其它倚
靠物； 5.对客人服务有按规范标准服务或见客、 见上司、 同事不问候者； 6.因工作失误， 忘录消费单者（总单金额不超过 100 元以内）， 并由个人赔偿； 7.未经部门经理批准， 下班后在酒店无故逗留 15 分钟以上； 8.不按规定着装， 衣着不整洁， 不佩戴工号牌； 9.擅自离开本岗位， 但尚未离开本酒店（串岗）
未酿成事故； 10.违反安全操作规章制度， 但尚未造成后果； 11.未经部门经理批准或非工作需要走客用通道； 12.不按规定时间、 地点就餐； 13.在工作时间到卫生间吸烟或吸流动烟； 14.未经部门负责干部和行政办公室同意带亲朋参观酒店；15.未经部门经理同意进入或参观酒店其它部门； 16.未经部门经理同意打私人电话或用内线电话聊天； 17.在酒店内行为不检点， 如大声喧哗， 追逐打闹； 18.工作时间洗澡、 吃零食、听收音机、 看书报杂志； 19.工作时间扎堆闲聊， 影响服务质量； 20.拨弄是非， 影响员工团结； 21.擅自变更办公室、 更衣柜， 床位擅自更换钥匙或加锁； 22.违反银川市政府关于建设文明城市的有关规定； 23.区域卫生检查不合格者； 24.私自将食品带入酒店； 25.在酒店洗涤私人衣物或到洗衣房熨烫衣服； 26.由于工作过失， 造成酒店财物损失 200 元以内； 27.厨房员工穿工作擅自进入非工作区； 28.工作时间手插口袋或在客人面前手抱胸前； 29.不按规定时间关闭各种设备设施； 30.不按规定折兑浴区内的洗浴用品； 31.了解其他员工犯有严重过失行为知情不报者； 32.给服务技师乱点钟者； 33.穿便服在营业区走动者（特殊情况除外）；34.非工作需要， 用内线电话闲聊； 35.交接班事项不清楚或用品交接不完善； 36.工作区域内存放私人物品； 37.不按规定时间开关设备或使用设备。
38.在夜间执班时穿个人衣物执班；39.到员工洗澡间洗衣服；
篇三：酒店奖惩制度实施细则
国际大酒店安全生产管理工作考核细则 被考核部门：考 核 项 目 考 核 内 容 检查方式 考 核 办 法 得 分 一、 安全生产组织机构建设情况（10 分）
1、 建立健全安全生产管理组织、 治安综合治理组织、 消防安全管理组织、 突发事件应急求援组织、 国家安全人民防线组织等安全网络。
(5 分)
2、 各部门设有足够的专兼职安全人员， 部门、 班组至少各设一名安全员。
（5 分）
1、 按要求定期召开部门安全例会， 落实有关文件、 会议精神， 至少每月召开一次。(5 分)
2、 部门、 班组、 个人逐级签订安全生产年度责任书， 安全生产责任明确， 目标层层分解， 并得到落实。
（5 分）
3、 建立了 安全生产责任制考核制度， 严格考核， 实行安全生产“一票否决” 制度。
（5 分）
查台帐 1、 缺一项安全组织、 安全网络，扣 2 分。
2、 未按规定配足安全员， 缺一名， 扣 1 分。
二、 安全生产责任制落实情况
（15 分）
（
查文件、
台帐、
书面汇报材料 1、 查安全生产会议记录、 会议纪要， 至少每月 召开一次， 缺一次扣 2 分， 并有参会人员亲笔签名， 缺 1 次扣 1 分。
2、 查安全生产责任书， 每少一份扣 2 分。
3、 无考核制度扣 2 分； 未进行考核扣 2 分。
1、 未按规定制定安全生产年度工作计划、 年度安全培训计划。扣 1—2 分， 未实施， 差 1 次后扣 1 分。
2、 查特种作业人员， 不持证上岗， 发现一个扣 1 分， 扣完为止。
3、 查教育记录、 考试卷子， 没有的扣 3 分； 培训无参加人员签名的扣 1 分； 安全知识抽查不合格的扣 2 分； 未参加安全部门组织的安全培训， 一次扣 3分。
4、 查宣传活动记录， 没活动方案的扣 1 分， 没总结的扣 1 分，未进行宣传的扣 2 分。
三、 安全生产宣传教育培训情况（10 分）
1、 及时制定安全生产年度工作计划、 年度安全培训计划， 并按计划开展实施。
（2 分）
2、 对特种作业人员， 进行安全技术培训，取得了特殊工种操作证。
持证上岗率达到100%。
（3 分）
3、 对部门职工进行安全教育。
安全教育率达到 100%。
(3 分)
4、 按照安全部门规定或自行开展了 多种形式的安全宣传活动， 有方案、 有计划、有总结。
（2 分）
查教育培训 台账、 证件
四、 重点管理与监控 情况
（10分）
1、 建立重点岗位及重大危险源监控措施， 明确了责任， 并组织了严格的检查。
（4 分）
2、 对事故隐患按要求整改， 对整改情况及时报安全生产小组。
(4 分)
3、 制定事故应急救援预案， 报安全部门备案， 并组织演练， 对演练情况有时间、有记录、 有签名。
（2 分）
现场检查 1、 查危险源台帐， 重点岗位台帐， 少一项扣 2 分， 无监控措施、 监控责任人扣 1 分。
2、 查隐患台帐， 未进行及时整改的扣 2 分， 对整改情况未及时上报的扣 2 分。
3、 未制定事故应急救援预案的扣 2 分， 未组织演练扣 2 分，参加人员未签名的扣 1 分。
1、 未按规定进行安全生产检查， 每少一次扣 1 分。
2、安全警示标志不明显扣 1 分，每缺 1 处扣 1 分。
3、 查安全设备维护、 保养、 检测记录。
未按时维护的一次扣 1分， 没有记录扣 2 分， 没有设备台帐的扣 2 分。
4、 未正确使用符合国家标准的劳动防护用品扣 2 分， 发现一次扣 1 分。
5、未建立劳保用品台帐扣 2 分。
五、 安全生产监督检查情况
（20 分）
1、 制定安全生产检查制度， 每周检查不少于一次， 有完整的安全生产检查记录。
（8分）
2、 在较大危险因素的场所和有关设施上设置明显的安全警示标志。
（4分）
3、 对安全设备进行经常性维护、 保养、定期检测， 做好记录。
(5分)
4、 从业人员正确佩带、 使用符合国家标准的劳动防护用品。
（3分）
查台帐、 记录
六、 安全管理制度、 规 程建设
（20 分）
1、 建立健全安全生产管理制度， 即安全教育、 培训制度； 安全设备、 器材检查、维修制度； 危险品管理制度； 用电、 动火管理制度； 安全考核奖惩制度； 安全检查制度； 安全会议制度； 安全防护用品发放、使用制度； 事故统计报告制度； 往来款清收安全管理制度； 现金票据安全管理制度； 危险品管理制度； 仓库安全管理制度等， 并根据部门特点制定相关安全管理制度。
（8 分）
2、 建立健全了 安全生产操作规程， 制定岗位安全操作规程：
锅炉工安全操作规程； 强、 弱电安全操作规程； 机修工安全操作规程； 冷冻操作工安全操作规程； 驾驶员安全操作规程； 红、 白案厨工安全操作规程； 冷菜间安全操作规程； 财会人员安全操作规程； 前台工作人员安全操作规程； 营业员安全操作规程； 现金票据安全查相关台帐 资料 1、缺一项安全管理制度扣 1 分。
2、 查操作规程， 少一种扣 1 分。
3、 查特种设备、 事故管理及安全机构、 人员设置等部门台帐、班组台帐， 少一种扣 3 分。
操作规程； 往来款清收安全操作规程； 打磨机安全操作规程； 高泡清洗机安全操作规程； 升降机安全操作规程； 水洗地毯机安全操作规程； 洗脱两用机安全操作规程； 干洗机安全操作规程； 烫平机安全操作规程； 烤箱安全操作规程； 压面机安全操作规程； 打蛋机安全操作规程； 蒸汽、燃气安全操作规程等； （6 分）
3、 建立健全了 安全生产基础管理档案。（6 分）
1、 按规定进行事故统计、 上报、 没有瞒报、 漏报、 迟报、 慌报现象。
（5 分）
2、 依法对事故进行调查处理， 有关责任人按规定受到了责任追究， 他人能从中吸取教训。
(5 分)
3、 遏制事故， 有措施， 有办法。
(5 分)
七、 事故管理情况
（15 分）
查事故统计 报表 1、 发现一起扣 2 分。
2、 未按时处理扣 2 分。
3、 无具体措施扣 2 分。
八、 否决事项
总得分
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