学校食品安全专项检查简报6篇学校食品安全专项检查简报 羊场教育简报羊场教育简报第14期（总第92期） 镇远县羊场镇中心小学校 2014年3月21日 2014年春季学校食堂食品安全专项监督检下面是小编为大家整理的学校食品安全专项检查简报6篇,供大家参考。
篇一：学校食品安全专项检查简报
场教育简报 羊场教育简报 第 14 期 （总第 92 期）镇远县羊场镇中心小学校
2014 年 3 月 21 日
2014 年春季学校食堂食品安全专项 监督检查组行动在羊场
2014 年 3 月 20 日至 21 日，由县卫食药监局、县教育局、羊场镇食品安全管理人员组成联合检查组对羊场镇中小学校、教学点、幼儿园食堂进行全面检查。以县教育局政策法规股股长冯厚勤为组长的检查组一共四人对羊场镇各学校、教学点及幼儿园共计 11 个单位的食堂及校园周边餐饮单位食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理情况、环境卫生、 原料贮存、加工操作规范、索证索票、 台帐管理、清洗消毒、用水卫生、食品留样情况等开展了为期两天的专项监督检查工作。在检查过程中，严格而耐心地向各单位作出了工作指导、并提出了相应的书面工作整改措施，对过期、变质食品进行当场销毁处理，对每一个单位的检查，及时有效地进行检查反馈工作。
此次专项监督检查，为羊场镇各校、点（园）的食堂食品安全工作带了了很大的促进作用，同时也让各校、点（园）负责人对食堂食品安全工作引起了高度重视，促进了羊场镇各校、点（园）的食堂食品安全工作的有力推进再一次得到了大跨步影响！
专项检查组在羊场镇中心小学校进行检查情况记录与反馈行检查情况记录与反馈 专项检查组在羊场镇中心小学校进冯厚勤股长在与金盆教学点负责交流学校食堂食品安全工作流学校食堂食品安全工作 冯厚勤股长在与金盆教学点负责交冯厚勤股长在翁头教学点检查储存食品时与负责人强调安全食品时与负责人强调安全 冯厚勤股长在翁头教学点检查储存检查组在小坝教学点进行食堂食品专项监督检查工作中专项监督检查工作中 检查组在小坝教学点进行食堂食品
篇二：学校食品安全专项检查简报
1 页 共 3 页 2 2022 年中心校学校迎食品安全及疫情防控检查 总结迎检查
促规范
保健康
为传达教育系统食品安全工作培训会议精神,加强学校食品安全管理,筑牢食品安全防线,确保全园师生舌尖上的安全,为切实做好疫情防控工作，保障全体师生身体健康，增强食品经营单位的安全意识。
2022 年 1 月 7 日上午市场监督所对中心学校食品安全及疫情防控工作进行专项检查。
一组查看现场，一组查阅文档资料。现场督查组一行在韩园长的陪同下深入幼儿园食堂，查看了食堂《餐饮服务许可证》、《从业人员健康证》、食堂环境卫生、设备卫生、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节流程。工作人员还仔细检查了食品原料采购渠道，操作间和储物间环境卫生、食品留样、餐具消毒、食品存放和员工的健康证等。
第 2 页 共 3 页 检查组深入校园对门岗室、食堂等重点部位进行了检查，此次检查，重点对冷冻产品的商标、生产日期、保质期、进货渠道是否合法，索证索票是否落实到位，经营场所环境是否清洁卫生，贮存条件是否符合食品安全相关要求等进行检查。
检查组要求学校食堂严格落实主体责任，主动履行进货查验和索证索票义务，确保做到冷冻食品来源可溯、去向可追、有依可查。
同时,还向学校宣传了疫情防控知识，要求食堂从业人员每天的体温测量，加强生产经营场所清洁卫生，保持空气流通，场所地面做到每天消毒，切实加强对食堂食品的安全监管，确保食品来源安全、放心。
通过此次检查，为我校在疫情特殊时期营造了一个安全放心的食品消费环境，切实保障了师生舌尖上的安全。不仅对师生进行了教育，还对家长内心进行了启
第 3 页 共 3 页 迪，学校是作为食品安全知识的学习者和宣扬者的双重身份，一定要发挥自身的先锋作用，用自己的行动去影响身边的每个人，推动整个社会食品安全的普及和传播。
2022 年 1 月
篇三：学校食品安全专项检查简报
学校食堂食品安全工作简报为了进一步普及各学校食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全和农村义务教育学生营养改善计划监管工作，维护在校学生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。近日，教体局协同县食品药品监督管理局在教体局四楼会议室召开全县教育系统农村义务教育学生营养改善计划暨食堂安全管理培训会。
本次会议参会人员包括各学区营养改善计划工作专干，各中学营养餐及食堂管理分管领导、食堂承包商，各县级食品配送企业及各学区鸡蛋招标企业负责人，参会人员 140 多人，是我县教育系统联合培训人数最多，涉及范围最广的一次培训。
会议由县教育系统工会主席 xx 同志主持召开。会上县食品药品监督管理局xx 就学校食堂日常管理，各功能室的规范化建设及产生食品安全隐患的环节和存在的食品卫生问题进行认真的分析;对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调，并对如何加强食品卫生安全管理提出了切实可行的措施。赵主任就营养餐的接收、贮存、查验、发放各环节工作做了详细的讲解。
县食药局副局长 xx 强调了三点：
一、统一思想，提高认识，切实重视和加强学校食品安全管理工作;
二、突出重点，强化管理，保证学校食品安全管理措施落到实处;
三、注重宣传，强化教育，全面提高师生及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。
最后，教育系统工会主席 xx 就实施现状、确保食品安全、保证食品等值优质、多措并举、齐抓共管等方面做了重点强调，并就在上年取得省市表彰的龙亭中学、第三高级中学挂牌表彰。
学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。俗话说得好：“国以民为本，民以食为天;食以安为天，食品安全大于天”。通过本次培训大大增加了食堂从业人员的食品安全知识，增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了各学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。
篇四：学校食品安全专项检查简报
安全检查简报 食品安全检查简报 1为做好中秋节前流通食品监管，市食安办认真落实上级文件精神，做好部署安排，各县、区按照网格化监管要求，积极开展专项监督检查工作，截止日前全市共出动执法人员 1000 多人次，检查食品经营户 2000 余户次，检查有自制食品的大型超市 13 家，抽检食品 115 组，其中月饼 25 个品种。
检查中执法人员严格按照“六查六看”的要求，查经营资格，看食品经营者证照是否齐全和按要求悬挂，是否出租出借证照，是否超范围经营;查进货票证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方有关资质、发货票等票证;查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品;查包装标识，看食品标示内容是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限;查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容;查市场开办者责任，看食品市场开办者是否履行了对进场经营者资格审查的义务，经营场所内部质量管理制度是否健全和落实。
同时，此次检查以肉制品、米面制品、禽蛋制品、食
用油、月饼、饮料、酒类等节日集中消费食品为重点产品，以农村、城乡结合部、城市社区、集贸市场、旅游景区以及车站码头等为重点区域，加大检查力度，合理安排值班人员，及时处理消费者投诉和不间断开展食品安全巡查工作，确保节日期间食品消费安全。
食品安全检查简报 2
连日来，盐池县各部门、各乡镇按照《全县食品安全大检查行动实施方案》的部署，明确职责，分工负责，迅速展开市场检查行动。质监局为高沙窝镇食品安全示范创建工作投入 3000 元，并对镇内小作坊进行实地督导、检查，对不符合示范乡镇创建及“五小”行业标准的，责令限期整改，对整改后仍然达不到标准要求的，依法予以处罚直至关闭。卫生部门强化“谁领导谁负责、谁检查谁负责”的责任制度，对全县餐饮业展开拉网式大检查，对卫生环境不达标、设施不完善、限期不整改及无证经营的加大处罚力度，罚款 0.2 万元。经贸局成立了稽查队，以城乡结合部和农村市场为重点监测区域，对全县商品供求状况和市场运行情况进行预测预警和信息引导，认真落实酒类备案制度。严厉打击私屠滥宰行为、加工制售病害肉、注水肉等违法违规行为。城市管理综合执法局针对“早、中、晚”沿街流动摊点多的特点，采取“分片包段、责任到人”的管理模式和“一劝说、二警告、三保证、四罚款、五取缔”的人性化工作方式，错时执法，加大流动摊点的整治和规范力度。
篇五：学校食品安全专项检查简报
校食品安全检查简报学校食品安全检查简报
第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇：学校食品安全检查报告第二篇：学校食堂食品安全检查第三篇：学校食品安全检查汇报范文第四篇：学校食品安全检查计划第五篇：关于学校及周边食品安全检查的情况汇报更多相关范文正文第一篇：学校食品安全检查报告
学校食品安全检查报告
一、好的做法
通过检查多数学校成立了食品安全组织机构，签订了学校食品安全管理责任书，制定了食品安全事故应急预案，配备专人负责学校食品安全管理。各学区落实政府有关文件精神和要求，米面油统一在县粮食局采购配送，采购原料统一配送所属各小学及教学点食堂，米面油厂家生产许可证及检验报告证件齐全，保证了米面油采购质量管。教育局为各学区小学及教学点食堂配备了消毒柜、冷藏柜、冰箱、保温桶、热水器等基础设施，完成了食堂吊顶、铺地板、墙裙黏贴瓷片，食堂基础建设及卫生条件得到了极大改善。
二、存在的问题
1、食用碱、苏打、粉条酱油、醋、食盐等食品原料厂家生产许可证及检验合格报告索取欠完整；
2、食品原料进货记录欠完整，有的无票据登记册，无库存食品查验记录；
3、食品原料储存欠规范，存在原料在地上摆放、混合摆放、肉储存温度不符要求等现象；
4、食用碱、苏打等食品添加剂未做到专柜存放、专册登记、专人使用、使用计量准确，对添加剂使用情况未进行公示；
5、有的食堂无厨具洗消毒标识，洗消毒设施未做到专
用；
6、食堂从业人员卫生知识缺乏、安全意识淡薄，食品加工、厨具洗消毒等操作不符合卫生要求。存在从业人员上岗戴首饰，不戴工作帽，个人卫生和工作服不干净的现象；
7、食品留样记录欠规范，存在留样时间过长、记录缺项、容器未清洗、消毒、留样过多、容器口未封、留样温度不符要求等现象；
8、个别学校存在制作凉面，外采购熟食品和散装食品的现象。
三、建议
1、教育局固定酱油、食醋、食盐、添加剂、粉条、奶制品等采购点，缩小采购范围，保证原料采购质量；
2、进一步加强食堂后勤管理及从业人员食品安全意识和卫生知识培训，做到规范管理、按照卫生要求进行操作。
建立健全食品原料进货台账，库存食品查验记录，原料离地离墙、分类、分架储存。食堂张贴生疏案、用具洗消毒标识，厨具洗消毒设施专用，厨具做到分区域摆放和使用，防止交叉污染；
3、加强食品添加剂管理，做到专人采购、专册登记、专柜存放、专人使用、使用计量准确；
4、规范留样，做到留样容器清洗消毒、专人专柜留样、留样容器密闭封口，每餐各食品留样 100 克、48 小时，做好
记录。
二〇一四年十月十八日第二篇：学校食堂食品安全检查
学校食堂食品安全检查俞泽军
贺泽红登记本检查组成员：王团唐江南邓永安龙盛育
东华完小
0 一三年九月 夏益安 刘杰二第三篇：学校食品安全检查汇报范文
一、领导重视，认真部署。
通知下达后，我校立即召开了食品卫生安全工作会议，组织相关成员认真学习和讨论，成立食品卫生自查工作小组，在寒假期间对我校食品卫生安全情况进行全面的严格的检查。
组长：
范文网【】
副组长：
成员：
二、全面自查，及时整改。
按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》要求，我校对校园内的两个学生食堂和一个小卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的饮水设施，我们已定期对学校的饮用水设施进行清理消毒，去年学校投入 2 万余元为学生购买了 3 个自动开水器，以确保学生的饮水安全;尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本符合标准，特别是严把食品输送渠道关，完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，校内小卖部严禁销售的“三无产品”、过保质期的食品，一旦发现食品过期变质必须立即登记销毁。食堂、小卖部的工作人员均持有健康证。自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和小卖部进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂和小卖部提出了几点要求：一是卫生环境一定要加强;二是食堂消毒设备要更新;三是建立定期检查机制。
三、定期检查，杜绝后患。
今后，学校会对校内食堂、小卖部采取定期检查与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂和小卖部的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。
以上学校食品安全检查汇报是由第四篇：学校食品安全检查计划
xx 中学学校食品安全检查计划
为进一步加强本校食品安全工作，加强对学校食堂的监督管理，确保学校师生健康平安，特制定本计划。
成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。
组长：xx（校长）
副组长：xx（分管后勤）、xx（分管安全）
成员：xx（总务主任）
、xx（政教主任）、xx（校医，食堂专管）、xx（食堂承包人）
检查内容包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等内容，具体如下：
1.环境卫生：食堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备及工用具是否干净、整洁、卫生。物品存放是否定点定位，规范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
2.从业人员健康和培训：从业人员是否持有效健康证，
是否有有效上岗证，持证上岗率是否达 100%。从业人员穿戴是否规范，操作是否规范;有无不良卫生习惯。
3.食品采购验收：是否落实《关于学校食堂大宗食品实行统一配送的规定》，实行定点配送;是否按要求执行食堂食品原料进货验收、索证索票制度,做好台帐记录; 是否落实“关于学校食品成品、半成品禁购禁用的通知”，无禁用食品、无超过保质期食品、无腐败变质
食品;食品添加剂采购、储存、使用是否规范.
4. 食品加工：食品原料是否分池清洗; 生熟食品容器、食品工用具是否分开使用; 食品烹饪烧熟煮透，加工后的熟制品与食品原料或半成品是否分开存放; 加工后至食用是否超过 2 小时；超过 2 个小时存放的，是否在高于 60℃或低于 10℃的条件下存放; 是否制售冷菜凉菜。
5. 食品贮存：库房是否通风、整洁、整齐、明亮。食品贮存场所是否存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品贮存是否分类、分架、隔墙、离地。是否定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。冰箱存放是否生熟分离。
6. 清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒记录是否完整，消毒后餐用具是否存放在专用保洁设施内，是否有明显标记。
7. 食品留样：是否有专用留样冰箱和容器，食品留样
是否符合要求，记录是否完整。
8. 餐厨废弃物: 餐厨废弃物是否及时清除，记录是否完整。第五篇：关于学校及周边食品安全检查的情况汇报
XX 年度学校及周边食品安全
专项整治行动情况汇报
岳阳楼区人民政府黄岳山副区长：
遵照您的指示和区政府“7.16”“8.19”两次食品安全专项会议精神，楼区工商分局在区食安委和各乡街道办事处的统一领导、指挥、协调下，在各相关职能部门分段履职、紧密配合下，于 XX 年 9 月 9~10 日分两天对岳阳楼区范围内的学校及周边开展了 XX 年下半年食品安全专项整治工作。现将整治工作情况汇报如下：
一、专项整治的基本情况
此次整治行动我局共出动执法人员 40 人，执法车辆 XX年九月十五日向你推荐其他文章：
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学校食堂食品安全检查整改报告
邻水开展学校食堂食品安全专项检查
XX 年学校食品卫生安全检查方案
学校食品卫生安全检查通报
篇六：学校食品安全专项检查简报
安全专项检查工作简报食品安全专项检查工作简报一：6 月 7 日，程集镇组织宣教办，安监办、食安办、中心校负责人对辖区学校、幼儿看护点食堂及校园周边食品经营单位开展拉网式检查，对存在问题进行集中整改。检查组到所辖中、小学校、幼儿园和幼儿看护点，对食堂及校内、校园周边食品小卖部、餐饮店、饮食摊点等进行专项检查。重点对学校食品安全工作管理与责任制度建立落实情况;食品安全事故预防机制情况;学校食堂、食品经营单位和 迢 学校周边食品经营单位 菠 持证情况;食品从业人 琳 员健康体检和培训教育 挠 情况;食品进货检查验 竣 收、购销台账制度落实 英 情况;餐饮具清洗、消 免 毒制度落实情况;有无 堰 销售“三无”食品和假 旭 冒伪劣、有毒有害、过 至 期变质及其他不合格食 惠 品，是否有违规采购、 旧 使用劣质食用油和非法 泻 使用添加剂、不合格调 禁 味品等情况进行专项检 翌 查。专项检查中发现各 徊 学校：一是学校安全规 病 章制度健全，严格落实 兄 安全工作责任制。分别 烃 建立《学校行政安全管 啪 理制度》《教务安全管 宣 理制度》《后勤安全管 痈 理制度》《学校安全检 颅 查制度》《食品安全管 福 理制度》等安全管理和 掸 预防制度，层层落实安 惺 全监管责任。二是上好 著 “开学第一课”，开展 砒 地震逃生演练等，对师 帕 生进行安全法制教育。
锈 三是广泛开展安全知识 谤 宣传。利用安全课、校 妈 会、周会、升旗仪式等 荫 时间有针对性的进行防 弃 水，防事故，防侵害， 序 防中毒，
防流行病等宣 乞 传教育。四是学校对食 呵 堂从业人员开展食品安 瓤 全教育培训，做到每天 耿 检查登记。食堂不卖凉 歧 拌菜和糕点，确定专人 泽 购买相关食材，保证食 山 材新鲜安全。但是部分 砸 学校仍然存在有安全隐 氧 患问题，如学校门口上 钮 学、放学时段各类车辆 蚕 多，交通秩序较差，存 泉 在安全隐患;接送学生 嚎的车辆有超载现象;校 该 园周边有流动小食摊打 己 “游击战”，见到检查 呻 组就躲起来，检查组离 乡 开就卖些垃圾食品等。
剩 对排查出来的安全隐患 此 问题，镇党委、政府将 尺 进一步明确整改责任单 贬 位，落实整改措施，确 引 保学校师生食品卫生安 宋 全。
食品安全专项 恶 检查工作简报二：为深 云 入加强我市学校校园及 斧 学校周边流通环节食品 洪 安全监管工作，切实保 树 障高考考生饮食安全， 脯 6 月 5 日，市食品药品 占 监督管理局组织开展市 烈 区学校校园及学校周边 芭 所有食品销售经营单位 桃 专项监督抽查行动。此 间 次行动按照“双随机” 湖 的要求:在全市范围内 营 随机抽调监管执法人员 忧 ，执法人员随机抽取市 实 区学校校园周边食品销 赵 售经营户，重点查验《 狭 食品经营许可证》持有 址 情况、进货查验制度落 驭 实情况、是否销售“三 为 无”食品情况等。市局 墒 党组对此次行动高度重 扎 视，郭振启副局长要求 秧 执法人员严格按照“三 谨 深入”的工作原则，即 屋 深入学校周边做到拉网 行 式普查、深入食品销售 宪 经营单位做到执法准确 摹 ，深入查处违规违法问 呼 题做到查处到位,开展 吟 专项检查。当天共出动 舔 执法人员 20 余人，车 蛹 辆 6 台，抽查校园周边 华 食
品经营户 50 余户， 控 检查发现我市校园周边 哥 食品经营单位基本上能 图 按照相关要求依法经营 贷 ，但个别食品经营单位 苑 存在实际经营项目与许 鹰 可证载明的经营项目不 报 符，超范围经营，进货 之 验收台账不齐全，经营 腺 的个别商品无标签或标 躁 识不明，《日常监督检 信 查结果记录表》没有粘 兑 贴在经营场所显著位置 凉 等不规范现象。在下一 杜 步的工作中，市局将继 民 续加大校园周边食品经 崎 营户监督检查力度，保 淋 持打假治劣的高压态势 沿 ,严查各类违规违法行 鼎 为，切实保障我市校园 法 周边食品安全。
食 擎 品安全专项检查工作简 阉 报三：为切实做好 XX 蜡 年高、中考试期间食品 挎 安全监管工作，近期， 驱 XX 市食药监局组织工 陶 作人员对全市高、中考 坑 集中就餐点及其周边的 巫 食品经营店、食品摊贩 垮 进行专项检查，集中排 灵 查整治高、中考期间食 砒 品安全隐患。检查中， 诚 工作人员重点对食品经 汕 营单位的主体资格、食 呻 品原料采购、餐饮具消 球 毒、食品安全操作、从 原 业人员健康管理及食品 澄 留样等情况进行了全面 朝 检查。针对在检查中发 方 现的部分食堂索证索票 燕 不全、食品留样不完善 瞻 、“三防”设施不到位 抱 、仓库食品储存不规范 帛 、晨检制度执行不力等 匆 方面的问题,检查人员 求 当场下达了监督检查意 砾 见书,责令限期整改。
三 同时引导经营户遵纪守 便 法、文明经营，不得从 巨 事扰乱考点秩序的经营 讼 活动。高、中考期间， 乖 该局将继续采取驻点巡 愧 查等方式，加强对高、 恒 中考集中就餐点
和相关 冀 食品经营店的监管，监 移 督覆盖面达 100%， 挺 确保广大考生食用到安 珍 全的食品。
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