[摘 要] 随着畜牧产业在我国的飞速发展，有关动物学科的专业性人才需求不断增加。为了适应社会的发展，教学势必要作出一些重大的变革。鉴于动物营养与饲料应用技术课程在动物学科专业中具有重要的地位，因此着重对动物营养与饲料应用技术课程设计展开了一系列讨论。
[关 键 词] 动物营养与饲料；应用技术；课程设计
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）17-0103-01
动物营养与饲料应用技术课程是动物学科中较为基础也是比较重要的课程。在当今畜牧行业的发展中，对于应用型人才的需求逐渐提高，因此提高动物营养与饲料应用技术课程教学质量是当今时代发展的需求。
一、动物营养与饲料应用技术课程的现状
随着我国畜牧产业经济的不断发展，畜牧行业对动物学科的专业性人才需求不断增加，同时随着动物营养与饲料应用技术的不断发展，对于动物学科的专业性人才的技术要求也不断提高。由于动物营养与饲料课程涵盖面广，因此在目前的教学现状中，为了满足社会的需求，有必要对动物营养与饲料应用技术课程进行大幅度的提高。
二、动物营养与饲料应用技术课程教学存在的问题
（一）课程体系不完善
动物营养与饲料应用技术课程是一个涉及面广、专业知识复杂的动物学科，它包含了动物营养学、饲料学、饲草生产学、饲料加工工艺等多个学科的内容。这些课程对于动物学科的各专业来说都是具有一定意义的基础学科。在动物营养与饲料应用技术课程中，这些学科是组成的根本，同时也是形成动物营养学与饲料应用技术课程体系的核心。但对于这些学科本身而言，它们本身就是一个独立的完整的系统。也正是因为这个原因，在实际的课程体系构成中，它们的存在过于独立，各门学科之间没有充分地彼此结合，导致学科之间存在许多知识模块的冲突，以至于动物营养与饲料应用技术课程体系的构建存在缺陷。
（二）教学资源缺乏充分利用
在目前的动物学科教学过程中，大多数教学还是依赖教材上的内容开展教学。但随着时代的转变，网络教学也成为动物营养与饲料应用技术教学的辅助工具，但网络教学的教学现状并不乐观。从大数据分析来看，目前的网络教学平台都存在利用率较低的问题，很大一部分原因是因为网络教学的教学质量和教学资源存在问题。另外，由于网络教学是一种新型的教学模式还没有被广大师生群体完全认同，因此在网络教学上应该推出一些推广措施，比如高校图书馆的阅读推广新模式。总的来说，利用网络教学资源辅助教学对于动物营养与饲料应用技术来说具有重要的意义。
（三）实验实践教学不足
由于动物营养与饲料应用技术课程涵盖的内容较多，教学内容多需要实验实践进行教学，因此，学生的实验实践效果成为动物营养与饲料应用技术教学的重要问题。从目前的现状来看，中职动物营养与饲料应用技术课程各学科之间的实验实践存在相互冲突的不协调局面。因此，在今后的教学过程中，有必要对实验实践教学进行一个整体的优化设计。
三、动物营养与饲料应用技术课程的优化设计
（一）完善课程体系
完善课程体系是为了适应当今社会现状的需求，因此在课程体系的改革中首先要明确改革的目的和侧重点。鉴于目前的社会形势趋向于面向基层、面向企业、面向生产的方向，因此在今后的体系改革中要侧重于培养学生的应用能力，同时减少各学科之间知识模块的冲突，避免造成学生知识记忆混淆的情况发生。更重要的是要保证各学科之间的相互协调，既要保持其本身体系的完整同时也要融合到动物营养与饲料应用技术课程体系的大环境中，打造层次分明，条理清晰的新的课程体系。
（二）建设网络教学资源共享平台
从目前的现状来看，建设网络教学资源共享平台对于动物营养与饲料应用技术课程的教学具有重要的意义。由于网络教学的教学资源和教学质量不足，因此我们首先要做的就是提高网络教学资源和教学质量的品质，保证学生浏览的网络教学资源具有优秀的教学水平。其次，由于网络教学利用率较低，因此校方要对网络教学资源共享平台进行全面的推广，提高学生在网络教育资源上的利用率。
（三）构建实验室实践教学新模式
在以往的教学中，动物营养与应用技术课程中的实验实践教学大多數都是属于验证性内容，在提高学生的实践能力和技术创新能力上并没有太大的作用。因此，为了更好地适应社会发展的需求，构建新的实验实践教学模式成为目前提高动物营养与应用技术课程教学的重要问题。在今后的实验实践教学中大体可以从两个方面出发：一是减少不必要的验证性实践内容，适当增加有利于学生的应用能力实践和创新能力实践的试验实践内容。二是加强对动物营养与饲料应用技术课程教学需要的基础设施和设备进行大幅度的提高。
总之，在今后的动物营养与饲料应用技术教学中，要从多方面问题着手教学改革，达到全面优化的重要改革战略，为我国中职动物营养与饲料应用技术的教育提供一个崭新的环境。
参考文献：
[1]张苏江.《动物营养与饲料学》课程教学改革探索[J].家畜生态学报，2016（7）.
[2]刘会娟，曲强，刘素杰.动物营养与饲料多媒体网络课程的研究、开发与应用[J].黑龙江畜牧兽医，2014（11）.
