蔓越莓面包怎么做【通用文档】

下面是小编为大家整理的蔓越莓面包怎么做【通用文档】,供大家参考。

蔓越莓面包怎么做1

　　材料

　　老面团：面包粉200g、水200g、酵母2g

　　烫种面团：开水50g、面包粉50g

　　主面团：面包粉220g、细糖50g、蜂蜜10g、酵母4g、水70g、盐5g、蔓越莓80g

　　做法

　　1、将老面团里的所有配料缓和均匀，保鲜膜封起，冷藏发酵12小时以上 ;

　　2、制作烫种面团把开水和面粉搅拌均匀，放至凉备用;

　　3、主面团将高筋面粉、水、蜂蜜 砂糖 酵母搅拌均匀再把老面 烫面 盐一起搅拌至光滑;

　　4、最后的把蔓越莓拌均匀即可;

　　5、搅拌好的面团放入烤箱中，底下放一盆开水发酵40min;

　　6、取出排气，*均分成4个 揉圆松弛15min，

　　7、整形成环形，最后发酵30min;

　　8、放入德普烤箱 快热模式165度，烤制25min左右即可。

蔓越莓面包怎么做扩展阅读

——蔓越莓是什么-蔓越莓食用

蔓越莓是什么-蔓越莓食用1

洛蔓蒂克蔓越莓，将优质蔓越莓精华融入其中，格外添加了玫瑰茄、覆盆子效果超越普通蔓越莓食品，饮用美味方便，易吸收。尤其是在抗击妇科炎症和保护女性泌尿系统方面有一定功效。

叶

常绿灌木，直立或攀援，稀附生，高2--6米。少分枝，枝条细长，幼枝无毛，老枝紫褐色，多突起的皮孔。叶散生，叶片革质，长圆形或长卵形，长14-21厘米，宽4.5-8.5厘米，先端渐尖或短尾尖，基部圆形而微凹成浅心形，边缴全缘，不反卷，干时表面灰绿色，无毛，背面黄褐色，散生贴伏的具腺短毛，中脉在两面突起，侧脉9-12对，上升至边缘网结，在表面稍突起或略微下陷，在背面突起，网脉在两面略微突起;叶柄粗短，圆形，腹面无凹槽，长3-6毫米，没有毛。

花

总状花序短，腋生，长约3厘米，有6--7朵花，序轴无毛;花梗长 0.9--1.2厘米，无毛;苞片和小苞片未见;萼筒无毛，萼片5，三角状卵形，长约3毫米，无毛;花冠短钟状，黄白色，长6-11毫米，直径约6毫米，内、外无毛，裂片三角形，开展或反折;雄蕊略短于花冠，花丝扁*，无毛，药室背部有2伸展的距，药管长为药室的1.5倍。

果实

浆果球形，紫红色，直径6-9毫米;果梗长1.5-2厘米。花期9-10月，果期11月以后至次年8月。

——蔓越莓的作用

蔓越莓的作用1

　　蔓越莓【别名：蔓越橘、小红莓、酸果蔓】

　　蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的"小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利，因而有“北美的红宝石”之称。

　　主要营养：

　　维他命C，、植化素、花青素、前花青素、鞣花酸

　　食疗功效：

　　增强记忆力、滋阴补阴、抚*橘皮纹、燃烧脂肪、养颜、抗衰老

　　适宜人群：

　　蔓越莓适合泌尿系感染的女性，患有胃肠道溃疡的人群。需要预防心血管老化的人群也适宜食用蔓越莓。

　　禁忌人群：

　　脾胃久虚者少食。

　　蔓越莓的功效和作用

　　1、预防泌尿道感染蔓越莓能够阻止致病细菌的黏附作用，对预防泌尿系统的感染、胃肠道的细菌感染有重要作用。

　　2、抗老化蔓越莓富含不饱和脂肪酸，还含有生物黄酮，这些都具有抗老化作用，能够避免老年痴呆，对心血管系统十分有益。

　　3、美容养颜蔓越莓具有十分强的养颜美容作用，能维持肌肤的健康。

　　4、防胃癌蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，而幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

　　5、减少心血管老化病变蔓越莓不但富含单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

　　食用蔓越莓要注意什么？

　　1、新鲜的蔓越莓只能保存7~14天，所以最好密封起来后放入冰箱内保存。

　　2、没吃完的蔓越莓可以做成果酱，方便保存。

　　蔓越莓如何保存？

　　蔓越莓保存时间不宜太长，最长不可超过一个月，将蔓越莓封存后放置在冰箱内保存即可。

——蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法1

　　材料

　　黄油75克，糖粉45克。

　　蔓越莓35克。

　　低粉115克，鸡蛋15克。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的黄油放在室温中将其软化，然后再加入适量的糖粉将其打发，即可。

　　2.鸡蛋分次加入打发的黄油打匀。

　　3.低粉过筛，加入打好的黄油中，切拌均匀。

　　4.紧接着就要将准备好的蔓越莓加入其中，并将其进行充分地搅拌，直到将其搅拌均匀就可以了。

　　5.拌好的面团放进食品塑料袋，用个塑料板卷成圆柱型，进冷冻室冷冻成型。

　　6.冷冻硬了之后，切片。

　　7.烤箱越热180度，大概15分钟，我现在都不看时间的，反正颜色稍微变黄就可以了。

——椒麻鸡丝怎么做

椒麻鸡丝怎么做1

　　一、椒麻鸡丝的"做法

　　鸡胸肉洗净放入冷水锅里，加入姜片、葱段，大火煮开后转小火，煮20分钟，关火后浸泡至凉透取出，沥水。

　　干花椒用温水浸泡2个小时。

　　葱段切成细丝，鸡丝撕成细丝。

　　绿豆芽洗净，去掉根，放入开水锅里焯烫

　　捞出控干水，垫在盘底。

　　干花椒泡好后捞起沥干水份，和香葱叶粉碎成细末。

　　粉碎好的细末用高汤调成糊状，再加入盐、鸡粉、香油后，倒入鸡丝、葱丝上，拌匀后，盖在绿豆芽上。

——简单雪糕怎么做

简单雪糕怎么做1

　　用料

　　黑巧克力 60g

　　淡奶油 120g

　　可可粉 1又1/2大勺

　　细砂糖 60g

　　牛奶 180ml

　　蛋黄 2个

　　黑巧克力冰淇淋的做法

　　蛋黄加入砂糖打发至发白状态

　　牛奶煮到即将沸腾状态，再冷却至60度时，分次慢慢倒入蛋黄中完全搅打均匀

　　将2过筛一次，回锅煮，小小火边煮边搅拌

　　煮到蛋黄糊变浓稠之后立即关火，将锅子移到别处

　　可可粉和1大勺的细砂糖混合，用少量煮好的2搅拌均匀，再将它倒入剩余的2中混合均匀

　　等温度降低到60度的时候放入巧克力，拌至巧克力完全融化，把巧克力糊过筛一次，再把容器放在装有冰水的"盆里降低温度，冷却之后倒入淡奶油混合均匀，放入冰箱冷藏3~4小时

　　小贴士

　　冰淇淋桶需要充分冷冻，将冷藏好的巧克力糊倒入启动的冰淇淋机搅拌大约20分钟，刚做好的冰淇淋很软，可直接吃，也可以挖出来放入容器冷冻之后再品尝。

——苹果汁饮品怎么做

苹果汁饮品怎么做1

　　胡萝卜苹果汁

　　材料：香蕉2支，苹果1个，水适量

　　做法：苹果一个削皮备用，香蕉两个剥好备用；苹果、香蕉切丁放入豆浆机，加水至上下刻度线之间；选“果汁”键；豆浆机自动停止工作，即可。

　　功效：每日喝1杯胡萝卜苹果汁有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

　　苦瓜苹果汁

　　材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶

　　做法：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里。削苦瓜的窍门是一定要薄，这样苦瓜才不会苦；接下来，把碳酸苹果汁一口气倒进容器里，窍门是一定要快；用最快的速度给容器包上保鲜膜，窍门是不能让饮料的气儿跑光；最后一步，是将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。

　　功效：苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%~60%。这样一来，饮料中的糖分被人体吸收便打了个折，从而起到减肥功效。而且，碳酸饮料里的气儿，还会增加一定的饱腹感。此外，苦瓜还有解毒排毒、养颜美容的功效。

　　芒果柳丁苹果汁

　　材料：芒果2个、柳丁半个、苹果1个、蜂蜜少许

　　做法：将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中；加入250cc的开水；打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。

　　功效：芒果、柳丁、苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，能促进代谢，净化我们的肠道，所以多喝可以让肤质白里透红，水水嫩嫩，更棒的是它也有不错的瘦身效果。