摘 要：中国旅游事业的蓬勃发展，而外语类导游紧缺，这对于中高职旅游专业的学生来说是个很好的就业机会，因此旅游专业的学生应该注重在英语能力方面的锻炼，努力提高自身使用英语的能力，为自己今后的工作的发展打好基础。本文分析了现在旅游专业学生在英语学习中存在的一些问题，并提出了相关的对策，以帮助学生在英语学习上有所进步。
关键词：中高职；旅游专业；地方特色；导游英语
中图分类号：G712 文献标识码：A文章编号：1992-7711（2012）06-026-2
随着现在中国社会经济的发展，国人的生活水平都在日益提高，对生活质量的要求也在日益增强，其中旅游作为人们休闲娱乐的一大项目也随之得到发展，这不仅表现在国内旅游线路增多，而且出国游也不再是难事。 在2004年的中国国际旅游交易会上公布的两项统计数字表明，2004年前10个月，中国公民出境人数达2384万人次，同比增长49.8%。到今年底，中国公民可以组团前往的旅游目的地国家和地区已达63个。出境游如此蓬勃迅速的发展已令中国毋庸置疑地成为全球新兴的重要客源市场，各国旅游界目光已瞄准了中国。然而从目前国内导游行业的现状来看，导游队伍语种结构单一，英语、日语、法语等外语类导游和泰语、越南语、老挝语等小语种导游十分缺乏，外语类导游供不应求。因此，对于中、高职旅游专业的学生来说无疑面临着巨大的机遇与挑战。就宜兴地方而言，“十二五规划”明确了把宜兴建造成拥有“山水生态旅游、历史文化名城、先进制造业”三张名片的定位。如果职业院校能结合当地旅游业的特色，在旅游专业学生的培养目标上关注较多涉外导游方面的内容，或者将涉外导游作为一个培养方向并加以相应的课程改革，即将学生按“涉外导游”的目标加以培养，那么不仅能缓解外语类导游紧缺的形势，而且可以做强学校的旅游专业，促进旅游事业的发展，对宜兴旅游业的发展也是有积极意义的。
但是目前从职业学校旅游专业的学生的生源素质来看，情况却不尽人意。由于在初中阶段这些学生没有打下或养成良好的学习基础和学习习惯，学习主动性，积极性差，不爱学习，不会学习。进入中高职阶段后，他们的文化基础课如数学和英语等课程普遍差，他们对全新的专业基础课和专业技能课学起来更感费力，有一大半的学生在英语课堂上的表现是兴趣索然，象听天书一般，不参与教师的教学活动，在学习态度和思维上持回避心理。有的在课上应付老师课下抛至脑后；有的干脆“事不关己，高高挂起”；最好的也只是满足于书本知识的掌握，考及格就行，以考试成绩衡量学习效果。这样一来不光基础英语知识掌握的不扎实，而且实际运用效果更加不理想，口不能说，耳不能听，完全是哑巴英语，或者是中国式英语，这样远远不能适应现在的旅游行业的要求，特别是涉外导游。那么作为一线教师，每天面对的是课堂教学，如何来改善这一情况呢，笔者对此提出几点对策。
第一，创设全英文的教学环境。在中高职课堂上，由于学生基础较差，为了让学生能够听懂，经常会出现教师讲一句英文，然后翻译成一句中文的情况，事实上这种做法对学生来讲是相当错误的。要想提高学生英语听说水平，教师就应该力所能及的为学生创设全英文的教学环境。在平时生活中，英语课堂是学生接触英语的主要场所，因此教师在英语课堂上必须尽量用英语上课,用英语组织教学,这就能为课堂创造一种浓厚的英语气氛,让学生感受到自己是在英语的情景中学习、生活,学生才敢于大胆开口。只有让学生经常处于英语听说的实践环境中,学生才能自始至终都用英语思维，这样才能逐渐提高学生英语的使用能力。
第二，在课堂教学中教师要尽可能多地运用情景教学法。所谓情景教学,就是指在教学过程中教师尽力为学生营造一个融视、听、说于一体的语言环境,有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的,以形象为主体的主动具体的场景,以引起学生一定的态度体验,从而帮助学生理解和获得知识或技能,并使学生心理机能得到发展的教学方法。在教学中，笔者常充分利用多媒体和课堂教学交替使用、优化组合，这样可以更大程度地向学生提供视觉、听觉的直观作用，加强学生英语学习的实践性和操作性，激发学生学习的兴趣，提高效率，化教学内容的抽象为具体、间接为直接。比如，在教学中，笔者曾常创设“Mr. Smith来宜兴1日游”这样的情景。这也是一个很好的项目教学法的例子。其中涉及到旅游常见的“衣食住行”四个板块的内容。从较浅层次来说，可以设置多个情境进行教学。从较深层次来说，完全可以作为一个大型的旅游计划项目让学生进行多方面的实习。从较浅层次的课堂教学来说，首先笔者会采用英语对话的方式，让学生扮演MrSmith和旅游社接待员进行对话。饰演旅行社接待员的学生可以利用多媒体演示的方式用英语向Mr. Smith介绍有关宜兴的一些著名景点和风土人情，让Mr. Smith对“宜兴1日游”的活动产生兴趣，完成课堂导入环节。这样不仅可以巩固学生英语单词的掌握，而且可以提高学生的兴趣。在练习环节中，“Mr. Smith来宜兴1日游”会涉及到多个方面，笔者创设了旅行社为Mr Smith提供的吃、住、行、购物4个环节的接待场景。同时分配任务——把全班学生分为4个组进行小组讨论，其中学生就会用到课堂中教授的英语对话的句型，可以起到复习巩固的作用。在小组展示过程中，学生可以展示自己制作的多媒体课件或者一些道具来创设情境，同时让学生分角色用英语进行对话交流。比如，在“行”上，学生可以边用多媒体展示宜兴的著名景点的图片，边用英语向Mr Smith进行描述；在“吃”上，学生可以用英语向Mr Smith介绍宜兴的一些美食，讨论他的喜好或者进行中西方饮食上的比较；在“住”上可以创设酒店英语服务的氛围；在购物环节，更可以充分利用到学校的市场营业员课程中的若干句型，进行模拟对话。通过以上创设模拟旅行社、旅行团接待外宾的情景,不仅提高了学生的兴趣,调动了他们的积极性,进而使其乐于参加各种情景下的语言训练。如果从较深层次来看，则可以会同旅游专业老师，做成““Mr. Smith宜兴3日游”大型活动策划的实践活动。不管是浅层次还是深层次，总之，通过情境教学法，笔者不仅可以使学生学会整套旅游服务英语,而且大大增强了学生听说的实际交际能力。只有在英语听说实践环境中,才能使学生自始至终都学会用英语思维；只有拥有浓厚的英语氛围,学生才能感受到自己是在英语的情景中学习、生活,才敢于大胆开口。
第三，要加强旅游专业学生的实践环节。俗话说要学以致用，为了帮学生提高英语运用的能力，加强实用性。笔者认为学校可以和市内一些旅游景点、旅行社建立各种合作关系。比如可以挑选比较优异的班级作为该企业的冠名班；可以与一些旅行社联系合作，使其成为我校的校外实训基地。这样的话，学校可以利用每年的旅游旺季，给学生安排一到两周的专周实训。在实训进行中可以采用以老带新的做法，要求实训单位的老导游带学生深入到实际操作中去。如帮老导游处理一些力所能及的导游事务；充当老导游的助理，从事真正的带团练习。随着宜兴在国内知名度的提高，越来越多游客的慕名而来，其中不乏有很多外籍人士。因此在实习期间，学生可以接触到很多外籍游客，通过为外籍游客提供旅游服务，近距离的与外籍人士交流，从而真正地提高他们的听说能力，提高他们的自信心。
最后，以确立远大的目标—报考英语涉外导游资格证，来激发学生学习的动力。学校可以安排具有相关经历和资质的英语教师辅导学生进行英语涉外导游培训，一方面通过目标激励法来激励学生学习的兴趣，提高学生学习的积极性，助其成功；另一方面如果有了导游证就更便利学生在实践环节进行实践，甚至在假期间进行社会兼职，不仅可以增加学生的工作经验，而且增加了毕业生的就业砝码。
总之，作为一线教师，在教学中要不仅要注重对学生文化知识的传授，而且要注重对学生能力的培养，这不仅是教师教学过程中教学目的的要求，也是职责所在。
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